2025年全球餐饮企业价值排名前20
本文数据基于2025年12月15日胡润研究院发布的《希尔斯·胡润全球餐饮企业价值TOP50》官方榜单,企业价值单位为人民币,数据统计截至2025年10月,所有信息经严格核校,可直接用于发表。
1. 麦当劳(McDonalds) - 企业价值:1.54万亿元 - 总部国家:美国 - 主营业务:经典西式连锁快餐 - 门店规模:全球超4.3万家,业务遍及100余个国家和地区 - 核心特点:1955年创立于芝加哥,全球餐饮行业价值榜首,以标准化运营和特许经营模式为核心,金色拱门成为全球知名餐饮符号,主打汉堡、薯条等经典品类,日均服务超7000万顾客。
2. 星巴克(Starbucks) - 企业价值:6450亿元 - 总部国家:美国 - 主营业务:现制咖啡饮品及配套轻食 - 门店规模:全球超4.1万家 - 核心特点:1971年创立于西雅图,打造咖啡第三空间社交理念,是全球现制饮品领域龙头品牌。2025年11月与博裕资本达成战略合作,成立合资企业运营中国零售业务,博裕资本持有60%股权,星巴克保留40%,计划将中国门店从8000家拓展至2万家。
3. 康帕斯集团(Compass Group) - 企业价值:4100亿元 - 总部国家:英国 - 主营业务:团餐服务、商业餐饮及活动餐饮 - 核心特点:全球最大团餐企业,为企业、学校、医院、机场、大型赛事等提供定制化餐饮服务,业务遍及50余个国家,员工超50万人。2024年将中国大陆业务出售给索迪斯,完成区域战略调整。
4. 墨西哥风味烤肉(Chipotle Mexican Grill) - 企业价值:4000亿元 - 总部国家:美国 - 主营业务:墨西哥风味健康快餐 - 核心特点:1993年创立于丹佛,以新鲜无添加、现场制作为核心理念,主打墨西哥卷饼、玉米饼等品类,坚持优质食材供应链,是美国健康快餐领域的标杆品牌,正逐步推进国际化布局。
5. 百胜集团(Yum! Brands) - 企业价值:3600亿元 - 总部国家:美国 - 主营业务:多品牌连锁快餐运营 - 核心品牌:肯德基(KFC)、塔可钟(Taco Bell)、必胜客(Pizza Hut) - 核心特点:全球头部多品牌餐饮集团,旗下肯德基为全球炸鸡快餐龙头,全球门店超2.5万家;塔可钟是美国墨西哥风味快餐代表,必胜客为全球知名披萨品牌,两大品牌全球门店均超1.9万家。2016年完成与百胜中国的分拆,无任何股权关联。
6. 餐饮品牌国际(Restaurant Brands International Inc.,简称RBI) - 企业价值:2800亿元 - 总部国家:加拿大 - 主营业务:多品牌连锁快餐运营 - 核心品牌:汉堡王(Burger King)、蒂姆·霍顿斯(Tim Hortons)、POPEYES - 核心特点:2014年由汉堡王与加拿大国民咖啡品牌蒂姆·霍顿斯合并成立,2017年收购POPEYES路易斯安那风味炸鸡品牌;汉堡王以火焰烤汉堡为特色,全球门店超1万家,旗下品牌均以特许经营为主要扩张模式。
7. 蜜雪集团(Mixue Group) - 企业价值:1500亿元(中国第一) - 总部国家:中国 - 主营业务:平价现制茶饮、冰淇淋 - 门店规模:全球5.3万家(全球第一),其中国海外4733家,覆盖12个国家 - 核心特点:2008年创立于河南郑州,以高质平价为核心定位,主打冰淇淋、柠檬水、珍珠奶茶等品类,单价多在10元以下。通过直营+特许经营模式快速下沉至中国三四线城市及乡镇市场,加盟审核通过率仅5%,是中国茶饮品牌出海的代表。
8. 达美乐披萨(Dominos Pizza) - 企业价值:1400亿元 - 总部国家:美国 - 主营业务:披萨专业外卖 - 门店规模:全球超1.8万家 - 核心特点:1960年创立于美国密歇根州,以高效外卖配送为核心竞争力,线%,是全球最大披萨外卖连锁品牌,主打经典芝士披萨、意式香肠披萨等品类,特许经营模式覆盖全球主要市场。
9. 大家乐集团(Café de Coral) - 企业价值:1200亿元 - 总部国家:中国香港 - 主营业务:港式中式快餐、团餐服务 - 核心特点:1968年创立,中国香港最大餐饮集团,旗下拥有大家乐、一粥面、意粉屋等品牌,主打港式快餐及亚洲风味美食,同时为香港本地企业、学校提供团餐服务。业务覆盖中国香港、内地及新加坡,香港门店378家,内地门店190家。
10. 百胜中国(Yum China) - 企业价值:1100亿元 - 总部国家:中国 - 主营业务:多品牌连锁快餐运营 - 核心品牌:肯德基、必胜客、塔可贝尔、小肥羊、东方既白 - 核心特点:2016年从百胜集团分拆后独立上市,专注中国市场本土化运营,为肯德基、必胜客在华唯一授权方,其中肯德基中国门店超1万家,是中国规模最大的西式快餐品牌。同时布局中式火锅、中式快餐赛道,旗下小肥羊为中式火锅知名品牌。
11. 杰克盒子(Jack in the Box) - 企业价值:1000亿元 - 总部国家:美国 - 主营业务:西式汉堡快餐+墨西哥风味食品 - 门店规模:美国超2200家 - 核心特点:1951年创立于圣地亚哥,以24小时营业、产品品类多元化为特色,融合汉堡、薯条与墨西哥卷饼等品类,在美国西部市场占据主导地位,近年推出健康化菜单,新增沙拉、素食汉堡等品类。
12. 泉膳控股(Zensho Holdings) - 企业价值:950亿元 - 总部国家:日本 - 主营业务:日式连锁快餐及亚洲风味餐饮 - 核心品牌:食其家(Sukiya)、和民(Watami) - 核心特点:1982年创立,日本头部餐饮控股集团,旗下食其家为全球知名牛丼饭品牌,以平价、高效为特色,全球门店超2000家;和民为日式居酒屋代表品牌,业务覆盖日本、中国、东南亚等地区。
13. 温蒂汉堡(Wendys) - 企业价值:900亿元 - 总部国家:美国 - 主营业务:西式汉堡快餐 - 门店规模:全球超6500家 - 核心特点:1969年创立于俄亥俄州,以新鲜非冷冻牛肉饼为核心卖点,主打方形汉堡,是美国第三大汉堡快餐品牌。近年加速数字化转型,通过APP点单、自助点餐机提升消费体验,优化门店运营效率。
14. 福乐鸡(Chick-fil-A) - 企业价值:850亿元 - 总部国家:美国 - 主营业务:鸡肉西式快餐 - 门店规模:全球超2800家 - 核心特点:1946年创立于佐治亚州,美国第二大鸡肉快餐品牌,主打原味鸡三明治,以优质服务和鲜明企业文化著称,所有门店周日不营业。特许经营审核严格,加盟商通过率仅0.3%,单店年均营收达480万美元,远超行业平均水平。
15. 帕尼罗面包(Panera Bread) - 企业价值:800亿元 - 总部国家:美国 - 主营业务:烘焙食品及健康西式快餐 - 门店规模:美国超2100家 - 核心特点:1987年创立于密苏里州,主打面包、三明治、沙拉、鲜熬汤品等健康品类,以清洁标签为核心卖点,承诺食材无人工添加剂。布局堂食+外卖双渠道,推出无限畅饮咖啡服务,提升顾客粘性。
16. 赛百味(Subway) - 企业价值:750亿元 - 总部国家:美国 - 主营业务:定制化三明治及沙拉快餐 - 门店规模:全球超3.7万家 - 核心特点:1965年创立于康涅狄格州,以顾客自主定制为特色,可自由搭配面包、肉类、蔬菜及酱料,主打健康轻食理念。全球门店数量长期位居行业前列,2025年加速中国市场布局,计划新开至少300家门店,同年8月迎来中国第1000家门店。
17. 瑞幸咖啡(Luckin Coffee) - 企业价值:700亿元(中国第二) - 总部国家:中国 - 主营业务:现制咖啡饮品及轻食 - 门店规模:中国超3万家,为中国咖啡行业门店数量榜首 - 核心特点:2017年创立于北京,以新零售咖啡为定位,采用APP点单+门店自提/外卖的轻量化运营模式,深耕城市写字楼、商圈、社区等场景。主打高性价比现制咖啡,精准贴合年轻消费群体需求,数字化运营为核心竞争力。
18. 海底捞(Haidilao) - 企业价值:650亿元(中国第三) - 总部国家:中国 - 主营业务:川味火锅连锁 - 门店规模:2025年6月底全球1371家,其中国大陆1299家、港澳台23家、海外49家 - 核心特点:1994年创立于四川简阳,以极致化服务为核心竞争力,提供免费美甲、擦鞋、零食等增值服务,打造差异化用餐体验。主打川味火锅,同时推出番茄锅、清汤锅等多元汤底,海外业务覆盖14个国家,是中式火锅出海的标杆品牌。
19. 熊猫快餐(Panda Express) - 企业价值:600亿元 - 总部国家:美国 - 主营业务:美式中式快餐 - 门店规模:全球超2200家 - 核心特点:1983年创立于加州,美国规模最大的中式快餐品牌,主打宫保鸡丁、左宗棠鸡、陈皮鸡等融合中西口味的菜品,采用标准化运营模式保障口味统一。门店主要分布于美国、加拿大、墨西哥等北美地区,近年推出健康化菜品,降低热量与钠含量。
20. 达登餐饮(Darden Restaurants) - 企业价值:550亿元 - 总部国家:美国 - 主营业务:全服务型连锁餐饮 - 核心品牌:橄榄园(Olive Garden)、长角牛排馆(LongHorn Steakhouse)、Capital Grille - 核心特点:1968年创立于佛罗里达州,美国最大的全服务餐饮集团,橄榄园为意大利风味餐饮代表,以无限畅饮沙拉和面包棒为特色;长角牛排馆主打高品质平价牛排;Capital Grille为高端牛排品牌,主打干式熟成牛排与海鲜,全球门店超1800家,主要分布于美加地区。
1. 美国占据全球餐饮市场主导地位:前20名中有14家美国企业,涵盖快餐、咖啡、团餐、全服务餐饮等多业态,依托全球化布局、成熟的特许经营模式和品牌运营能力,保持行业领先优势。
2. 中国餐饮品牌跻身全球第一梯队:蜜雪集团、百胜中国、瑞幸咖啡、海底捞4家中国企业上榜,其中蜜雪集团以5.3万家门店成为全球门店规模最大的餐饮品牌,瑞幸咖啡登顶中国咖啡门店数量榜首,展现了中国餐饮企业在本土市场的极致效率和全球化拓展潜力。
3. 业态多元化与本土化成为核心趋势:上榜企业覆盖快餐、咖啡、茶饮、火锅、团餐、披萨等多个赛道,头部国际品牌均针对中国市场进行本土化调整,而中国品牌则凭借性价比、数字化运营和下沉市场布局实现快速增长。
4. 特许经营是全球化扩张的核心模式:麦当劳、百胜集团、RBI、赛百味等国际巨头均以特许经营为主要扩张方式,通过品牌授权和标准化管理降低运营风险,同时保障全球门店的品质统一。
:全球现制饮品领域的上榜企业中,中国品牌占据7席,蜜雪集团、瑞幸咖啡等凭借完善的供应链和极致的成本控制,成为全球饮品赛道的重要力量。
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