这两年，预制菜因方便、快捷受到越来越多年轻人的欢迎，各大餐饮企业也纷纷布局。

　　大部分企业在布局预制菜的时候都选择在电商平台、便利店、商超这些渠道，或者干脆就在自己的门店另辟一个档口卖。

　　传统的预制菜都是包装好的，但包装好的菜没有办法看清楚里面的菜具体是什么样的就不会主动购买。

　　“目前，预制菜行业市场规模约3000亿元，若以每年20%的测算，五年将达到万亿规模。”

　　看似火爆的预制菜其实并没有那么好做，竞争这么激烈，是否寓意着预制菜将迎来全面爆发期呢？事实上，预制菜并没有那么好做。

　　因为疫情催化了人们对预制菜的需求，行业才开始火起来。但随着疫情好转，预制菜必然会面临消费需求的快速萎缩。

　　除了疫情催化的泡沫消失、市场过于九游官网app碎片化，预制菜还面临着最大的竞争对手：外卖。

　　外卖30分钟就能送到的“成品菜”面前，预制菜作为“半成品菜”几乎没有什么竞争优势。

　　“每一种业态的突然爆火都有其原因”！预制菜得势于疫情，在“宅经济九游官网app”的影响下火了一把。

　　但未来预制菜能否突破发展瓶颈，抢到更大的市场蛋糕，还是个未知数。做餐饮没有捷径