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　　“唰—唰—唰”，打单机发出有节奏的声响，一张张印着全国各地收货地址的订单鱼贯而出。与此同时，在上海青浦的一家沙拉轻食工厂内，工作人员正埋头装盒、打包，忙个不停。

　　当新鲜、健康的沙拉轻食，邂逅新电商平台拼多多，“优质产品+潜力渠道”的组合，在碰撞中催生出意想不到的丰饶果实。每一笔飞来的订单，正悄然转化为田间地头的稳定收入与工厂车间的就业岗位，书写着小产品带动大民生的生动故事。

　　时光回溯至2010年，彼时生鲜电商之风乍起，这家工厂的创始人姜方俊与众多弄潮儿一样，投身于会员订阅式生鲜配送服务的洪流。然而，行业风云变幻，他如绝大多数的探索者一般未能穿越周期，转型成为必然的抉择。

　　“转型没有外界想象中得简单，资金、供应链、市场潜力等等因素都影响着判断。再三考察思量后，我们决定迈入窄小深重的行业，选择了沙拉轻食赛道。”为了从源头保障产品质量，姜方俊决定建立自己的轻食工厂。从2016年首个有机农场在江苏常州正式开园，到2023年投建上海智能沙拉轻食工厂，姜方俊在沙拉轻食这片领域里，日益精进，步履坚定。

　　当线上消费成为时代主旋律，姜方俊和团队亦乘风破浪。2023年11月，他们登陆拼多多，意图叩开更广阔的线上市场。未曾想，仅几个月时间，店铺就跃居拼多多同类目产品销量首位。“入驻前，我们曾心存疑虑，以为平台用户与品牌定位契合度不高。”令姜方俊和团队惊喜的是，除了20-35岁的年轻人群，拼多多上50岁以上的群体也同样青睐沙拉轻食，健康饮食的意识觉醒早已跨越年龄界限。拼多多店铺上线后，销量如春笋般节节攀升，销售份额逐渐占据线上渠道头部位置。

　　汹涌的订单背后，离不开拼多多对商家线年下半年以来，拼多多相继推出“百亿减免”“新质商家扶持计划”等助农惠商举措，多方位帮助商家降本增效，增强生意的确定性。今年4月，拼多多推出“千亿扶持”计划，拟在未来三年投入流量、资金等资源超1000亿元，构建高质量发展电商生态，实现用户、商家、平台多方供应。具体而言，一方面减免技术服务费、推广服务费等开支，在运营端为中小商家降本减负；另一方面通过流量、现金等超额投入激发需求端，助力中小商家寻找确定性增长，完成新质转型。

　　平台“双管齐下”，为姜方俊的公司提供了快速成长的沃土。据他介绍，拼多多不仅在补贴活动上给予了大力支持，帮助活动商品日销量达到平常的2倍；还考虑到沙拉轻食产品的食用时效特殊性，特别为其牵线运营成熟稳定的冷链物流，将“舌尖的旅程”压缩至令人心安的48小时之内。

　　“平台是我们洞察市场的‘瞭望塔’。”姜方俊透露，每隔两三个月，公司电商团队便会与拼多多平台业务小二开会，获取最新消费风向、制定阶段运营策略。从碗装、杯装的便捷沙拉轻食，到根茎类、叶菜类的鲜菜组合，姜方俊带领团队在拼多多上不断发力，扩大产品线年销售额达数百万元，“2025年我们会继续与平台合作，进一步扩大线上市场份额”。

　　对姜方俊团队而言，拼多多平台的巨大流量，既打开了广阔的蓝海市场，亦提出了品质的持续考验。这份“拼”出来的好成绩，其内核是一场关于“好品质”与“好技术”的双向奔赴，一次跨越地域的味觉共鸣。

　　“你或许想不到，我们拼多多店铺的购买主力并非一二线城市精致白领，而是‘小镇青年’。”姜方俊表示，在拼多多上日益活跃的小镇青年们，不再满足于单纯的“低价”，他们对品质、健康乃至一种更精致的生活方式有了强烈追求，开始寻求与一、二线城市同步的味觉体验与生活品质。

　　一份沙拉轻食的品质好坏，原材料十分关键。姜方俊公司生产的沙拉轻食“好品质”源于那广袤的田野。“目前我们在全国有10大联盟基地，基地种植总面积超3万亩、年产量过万吨，覆盖吉林、内蒙古、甘肃、河北、江苏、云南、海南等省（区）。”姜方俊介绍，公司与10大联盟基地建立了合作包销模式，即每年向各基地签订种植品类、种植方式、销售体量合同，到成熟季蔬菜产品只要质量达标，就会全部收购代销。这种模式实现了沙拉轻食原材料从种植到产量到品质的稳定、可控。

　　好品质的另一重“守护”，则在上海青浦的智能工厂里无声上演。工厂里，沙拉菜叶需用5℃以下的冰纯水清洗，前后共历经三次筛选、四重消毒清洗的严苛处理，且每道程序用时不低于60秒，以保障异物、农残、大肠杆菌等全部洗去。其中，为了保障不合格菜叶挑拣的准确率，姜方俊在无尘车间里采用了AI机器视觉识别技术，守护每一片菜叶的“安全”。“这里的食品安全质量，不仅能达到GAP标准，甚至比国际知名连锁商超高。每一袋从这里启程的沙拉，都怀揣着原料与成品的双重检测报告。”姜方俊透露 ，公司每年投入数百万元用于产品检测，只为守护用户的食品安全，“我们不是抽检，而是每盒必检”。

　　姜方俊从IT行业跨至创新农业做轻食，优势在于认知结构与垂直行业人士不同，“我能够跳出行业看问题，更容易有创新思维”。从常州到上海，从资产投入到AI赋能，姜方俊的创业之路始终贯穿着一条主线：以技术创新驱动食品安全与效率革命。

　　这场“革命”不仅带来产业迭代升级，更在田间与车间悄然织就了一张促就业的网络。每一个新工厂的落成、每一笔新订单的产生，都意味着新一批就业岗位的诞生和种植基地的扩张。姜方俊介绍，随着拼多多等电商平台单量攀升，其建设的工厂越来越多，仅上海、常州两个工厂就为附近地区提供了约300个就业岗位。未来，公司在武汉、成都、深圳、天津、北京会继续建3.0版本工厂，将会为当地提供更多的就业岗位。

　　与此同时，公司对原材料需求的提升，也将带动定制化基地种植面积的进一步增加。这种“订单农业”模式，一方面确保了工厂获得稳定、高品质的原材料供应；另一方面，更是为基地所在地的农民吃下了稳产增收的“定心丸”，解除了“菜贱伤农”“农产品难卖”的后顾之忧，显著带动了农民增收。

　　目前，姜方俊合作的基地种植规模超3万亩，预计惠及农民超2000人。他以生菜为例解释，每斤种植成本约为0.8元，收购价为1.2元，高于线下批发市场价格，“我们会预付20%-30%的订金，然后按照每月实际采收情况现金结算，绝不拖欠。”姜方俊指出，这种合作模式保障了农民有稳定的现金收入和抵御市场风险的能力。

　　每一次技术的迭代更新、每一份沉甸甸的检测报告、每一次包销合同的签订……都是身处都市霓虹或是小镇烟火的消费者，可以用平价安心享用一份高品质新鲜沙拉轻食的底气。在“千亿扶持”计划的扶持下，拼多多与姜方俊团队不仅合力丰富着餐桌的风景，也如涓涓细流般，润泽着从田间到工厂的就业土壤。