上线万份。近日，社交平台上兴起了一股吃“人类饲料”的风潮。” 所谓“人类饲料”或“人粮”，实则是一款代餐产品。

　　因其极具争议性的命名与迅猛的销售势头，将代餐食品推至舆论风口。有人感到气愤，觉得“人类饲料”一词含侮辱性，将人当畜生对待。还有人直言，“如果不能吃美食，那人生将毫无意义”。

　　虽然该品牌创始人称：“这是一款基于猫粮狗粮的逻辑为人类打造的营养餐”。但“人类饲料”的说法，仍让不少人感到被冒犯。

　　“人类饲料”伤害性不大，侮辱性极强。先不说产品效果如何，仅仅是宣传标语，打工人就已经“破防”了。“把人当畜生”的玩笑，一点也不好笑，不管是品牌的营销手段，为了博眼球也好，还是凸显产品特点，提高效率也罢，“人类饲料”的出现，都在一定程度上对人性尊严造成侮辱。

　　毕竟，“饲料”一词在传统语境中专指动物食品，这是常识，企业不可能不知道。在此背景下，企业仍打着“人类饲料”的旗号宣传产品，其目的无非是制造话题，博取流量与关注。这种有哗众取宠嫌疑的营销手段，确实让很多人感到不舒服。在相关新闻的评论区，有网民直言，“这就是把人当畜生”。

　　6月20日凌晨，该品牌负责人在社交平台删除了相关推广视频并进行道歉，“我也没想到当初的调侃能带来这么大的舆论传播，给社会造成了很多不良的影响。我深刻认识了自己的问题，向大家表示歉意，并且我承诺以后也不会再提这个名字。”

　　“‘人类饲料’的噱头确实很足，毕竟现在市场上代餐粉太多了，不取个博人眼球的名字，很难‘出圈’。”同济大学附属同济医院营养科医生李莹杰也关注到这一现象，“但究其根本，这还是一种代餐，并非新鲜事物。”

　　20世纪20年代，人口增长和气候变化让一场严重的粮食危机席卷全球，受此影响，美国人开始畅想一种“能量药丸”，通过摄入营养素的组合来代替正餐，以便应对人口与粮食危机，这便是“代餐”的起源。

　　尽管受限于技术发展，这一想象并未得到实现，但“代餐”概念由此进入了大众视野，关于代餐食品的创意与想象开始在文艺作品中出现。

　　到20世纪60年代，代餐的想象开始化为现实。美国航天事业的发展推动了食品科技行业，尤其是代餐领域的发展。

　　当时，备受人们关注的话题是宇航员们在太空吃什么，于是，被带上太空的饮品Tang和Space Food Stick能量棒开始声名大噪。太空食物也被认为是代餐的最初原型。

　　面向普通人群的代餐产品要到2013年左右才真正出现。一位来自硅谷的程序员罗布·莱因哈特备受吃饭问题的困扰，他提出疑问——面对快节奏的生活，如何在不浪费时间做饭的情况下避免吃不健康的快餐？

　　为了解决这个问题，他发挥程序员的优势，认真研究营养学知识，找出了人体生存必需的35种物质，并将含有这些物质的营养粉末放进搅拌机，加水调和，最后得到一杯混合营养液。这瓶“营养液”日后发展成为全球网红代餐品Soylent。

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　　在快节奏生活催生下，代餐市场正以惊人速度膨胀，科幻小说中的一颗小药丸相当于一餐饭的营养，似乎正离我们越来越近。

　　数据显示，2023年中国代餐市场规模已达1750亿元，预计到2027年将突破3500亿元。这种增长背后是都市年轻人日益严重的“时间贫困”现象。在快节奏的工作生活中，传统的烹饪和用餐时间成为了奢侈品，代餐产品恰好填补了这一需求空白。然而，当我们深入观察就会发现，这种便捷性是以牺牲饮食文化和身体健康为代价的。

　　更令人担忧的是，市场上超过50%的代餐产品未能达到中国营养学会建议的最低能量标准，这意味着许多消费者在追求效率的同时，实际上正在透支自己的健康。

　　代餐行业的发展暴露了监管体系的滞后与不足。虽然中国营养学会发布了代餐食品团体标准，但由于缺乏强制性约束力，市场上充斥着虚标营养成分、营养素结构失衡的产品。这种监管真空为不良商家提供了可乘之机，他们通过夸大宣传和概念炒作，将代餐包装成时尚生活方式的象征。

　　上海市消保委认为，轻食代餐领域尚缺乏统一的行业共识，各品牌依据自身特色对轻食概念进行多元化诠释。构建一套内容更为详尽、覆盖企业范围更广的轻食标准，对于激发行业创新潜能、维护市场公平竞争环境具有重要意义。

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　　随着生活水平不断提高，肥胖引起的健康问题逐渐成为社会关注的焦点。但是“管住嘴、迈开腿”却并非易事。那么，号称“光吃就能瘦”，主打低热量、健康、饱腹的代餐食品真能代替主食，让人们轻轻松松“躺瘦”吗？

　　牛津大学的一项研究显示，代餐确实可以降低人的体脂、内脏脂肪以及肝脏脂肪，但是心肌的脂肪却有所上升。这意味着，长期摄入代餐对心脏功能是有影响的。研究人员警告称，对患有心脏病的人来说，节食可能会使病情恶化，加剧气短或心律失常等心力衰竭症状。

　　中国注册营养师、北京营养师协会理事顾中一曾在接受采访时表示，“一个好的代餐食品，关键是配方需要营养系统全面。但现在市面上很多产品其实是不符合这个标准的。”

　　复旦大学附属华东医院临床营养科主任吴江表示，“此类食品的设计往往是为了满足特定群体的健康需求。长期或完全依赖代餐的行为，必须经过专业评估和指导。”她提醒，这容易引发“废用性萎缩”——即因长期缺乏正常咀嚼和消化过程所需的生理刺激，导致牙齿、口腔肌肉及消化道功能等出现退行性改变。

　　中国疾病预防控制中心营养与健康所教授、中国营养学会理事长杨月欣表示，真正科学合理的代餐食品必须是符合相关营养标准或要求的，而不是“代餐”概念产品，或声称“代餐”但营养素的数和量都达不到要求。杨月欣表示，目前很多代餐食品都是普通食品，做不到全营养配方，不能代替全日膳食，长期食用，有营养不均衡的风险。

　　据了解，中国营养学会发布的代餐食品团体标准（T/CNSS 002-2019）提出，超过 2个月食用代餐食品，需要在营养师指导下进行；不推荐长期食用代餐，尤其是代替三餐膳食。

　　随着代餐食品市场日趋火热，各类不同配方、不同功效的新型代餐食品纷纷涌现，令人眼花缭乱。怎样才能找到适合自己的代餐产品呢？建议消费者主要遵循以下两个原则：

　　人体每天所需的七大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、膳食纤维、矿物质及水分，其中大部分营养素需要从外界摄入。所以代餐必须保证含有人体日常所需的各类营养成分，并且经过精准的计算及合理均衡的营养配比。

　　通过观察配料表，从营养角度应当首选富含高蛋白、高纤维、低脂肪、无糖、低盐、不含反式脂肪酸、营养密度高的原料，同时含有丰富多样的微量营养成分的代餐产品。

　　减肥最重要的一条就是减少热量的摄入。根据《中国肥胖预防和控制蓝皮书》，减重的原理就是制造“热量差”，让吃进去的热量小于消耗的热量。

　　为了维持人体基础代谢和正常的活动，一名健康的成年女性每天大约需要摄取1500~1800大卡的热量，男性则需要摄取1800~2200大卡的热量。想要安全减肥，推荐每天在这个基础上减少500~600大卡的热量摄入，而且要保证各营养素配比合理。

　　“人类饲料”的喧嚣，折射出现代人对健康与效率的焦灼渴求。在专家看来，应正确认识代餐的作用和局限，避免盲目跟风和过度依赖，别让食用代餐成为一场以健康为赌注的冒险。毕竟，生命的质量不应该被压缩成一袋粉末的营养成分表，而应该体现在每一口食物的真实滋味和每一次用餐的温暖体验中。

　　（参考资料：齐鲁晚报、大象新闻、封面新闻、九派新闻、文汇报、解放日报、光明网、新华社《财经国家周刊》、上海市场监管、北京青年报、新京报等）