4月17日，由未来轻食产业研究院主办的“2026 ENERGY BOWL健康轻食创新大会”（简称EBC轻食大会）在杭州国际博览中心开幕。未来轻食产业研究院秘书长郭静表示，轻食产业正迎来从政策驱动到市场落地的历史性发展窗口。正在推动一个从专而强向精而久进化的创新闭环，重新定义吃的健康价值与信任逻辑。

　　展会现场，调味品品牌凯美的展台前人头攒动，不少家长带着孩子驻足咨询。“配料表非常干净，没有防腐剂和色素，很适合小孩吃。”一位现场观众当场买下多瓶产品。

　　凯美负责人介绍，公司主打天然原料、清洁配方、九游体育官方网站全程可追溯。“很多轻食店、汉堡店的差异化就体现在酱料上。缩减成本往往牺牲健康，而我们不做‘科技与狠活’，用品质说话。”她表示，凯美此前长期出口海外，近年转向内销，正赶上国内体重管理和健康消费的风口。

　　大会现场人流如织，展区内各品牌展台前交流不断。一位来自连锁商超的采购负责人表示：“我们今年重点布局健康品类，这次来一天就对接了多个低GI和高蛋白产品品牌，效率非常高。”一位受邀参会的注册营养师说：“作为营养师，我最关注产品配方有没有真正的科学支撑。今年展会上能看到不少品牌在认真做这件事，不只是在包装上贴标签。”一位餐饮品牌负责人在参加了BOSS品鉴会后表示：“这里既是找食材供应商的好机会，也给了我不少新菜单灵感。”

　　本届EBC轻食大会吸引了轻上、马大姐、洽洽食品等百余家品牌参展，展品涵盖食材原料、超级食物、高蛋白产品、低GI食品、低脂低卡食品等千余类产品，集中呈现了当下健康消费市场的产品创新与场景探索。观众不仅可以看趋势、看产品，还可以直接参与咖啡试饮、九游体育官方网站轻食厨艺体验、健身器械挑战等互动活动，完成打卡后还能领取运动营养礼品。这种“展+赛+体验”的模式，让大会从“看展”进一步延伸到“理解应用场景”。

　　从展台到餐桌，健康轻食正从政策概念走向日常消费，成为全民体重管理的重要一环。返回搜狐，查看更多