从大山支教到社区食堂：这届年轻人搞公益玩线年，一群曾在广西和云南支教的95后青年，带着对公益可持续性的深刻思考回到上海。在金山卫东门社区的调研中，他们敏锐捕捉到一老一小的痛点：社区60岁以上老人占比超20%，双职工家庭暑期托管需求旺盛，而现有社区服务难以满足。

　　东门居民区也借助社区食堂的平台，邀请社区志愿者一起制作特色美食小吃，塌饼、包子、油墩子、海棠糕、韭菜盒……各类特色小吃以每份1~2元的价格在社区食堂公益售卖，供不应求。

　　傅维诚表示，按照他们心中所想，社区食堂不仅是解决老年人一日三餐的场所，它还可以兼具提供休闲娱乐、人文关怀、助老服务等多重功能。“比如可以过来看看电视、读读报纸，喝个下午茶，或者上个兴趣班，是一个综合性的为老服务场所。”

　　如何在公益性与商业性间找到平衡点？团队依靠团餐配送、下午茶配送、文化活动配送等等， 实现双赢。就这样，运营8个月时，食堂营收结构中公益餐食占比55%，商业服务占比45%，基本实现收支平衡。创业指导专家点评：他们把社区食堂从政府补贴的公益项目，变成了居民需要的生活服务。

　　四位合伙人来自管理、金融、设计等不同领域，初期常因理念冲突陷入僵局。最终他们决定引入社区茶话会机制：每周邀请居民代表参与决策，从菜单调整到志愿者排班，让外部视角成为内部共识的润滑剂。这种接地气的管理模式，催生出许多创新点子：有居民建议设置适老化餐具，团队迅速采购防滑碗碟；年轻家长提议开设亲子烹饪课，如今已成周末固定活动，参与家庭超50户。

　　微信公众号、社群、短视频平台组成的数字矩阵，成为连接社区的新纽带：公众号每周发布活动预告，社群实时收集反馈。最具创新性的是线上点单+线下配送模式。针对行动不便的老人，团队开发简易版点单小程序，由志愿者协助下单，实现上午下单、中午送达。数据显示，线上订单中，子女为父母下单占比高，成为代际关怀的新载体。工作忙，看到爸妈吃好饭，我才放心。

　　梦享未来还同东门居民区一同举办公益集市，家庭摆摊卖玩具，让孩子从小培养金钱概念，通过参与二手物品交易，孩子会了解到资源循环利用的重要性，从而树立环保意识，养成爱护环境的好习惯；夏天同居委会一起办星空音乐会，大家在食堂门口也能听见歌唱声，好多年轻人当场报名当志愿者；

　　在小小店长计划中。暑期，8-12岁的孩子参与食堂运营：有的负责收银（使用模拟货币），有的设计当日菜单，还有的担任文明引导员。一位家长在反馈中写道：孩子回家后主动收拾碗筷，说要体验食堂阿姨的辛苦。这种沉浸式九游官网app参与，让公益从说教变为体验，悄然种下社会责任的种子。

　　梦享未来在金山区创办了社区食堂1.0模式，旨在为老年人提供方便、干净、实惠的餐饮服务，解决老年人的用餐难问题。随后梦享未来作为一家社会企业关注到老年人的精神需求，我们就依托现有的社区食堂，将线下空间改造为一个银发友好的第三空间，老年人除了用餐，还可以在社区食堂参加茶话会、各类主题课程、娱乐活动等，于是梦享未来社区食堂迎来了2.0版本。现梦享未来将注意力聚焦老年人的用餐健康问题，同时希望可以提升食堂的管理标准，形成一套标准化、可复制化的商业模式。于是，梦享未来打算结合大数据和人工智能系统，对老年人的健康膳食进行有效管理和门店运营进行经验性地总结。

　　长期（5-10年）：建立公益创业学院，输出需求洞察-资源整合-商业反哺的完整方法论，培育100个社区公益项目。

　　从山区支教到社区创业，在老龄化越来越严重的今天，这群95后用一碗饭的温度，让社区变成了一个大家庭。或许这就是新时代的创业——不追风口，只追人心，用商业的脑子，做有爱的事。

　　下次去金山卫，记得去这家食堂坐坐，说不定能碰到阿婆爷叔端着包子笑盈盈地说：年轻人，快来尝尝我们的新菜！