3月25日-27日，第二十一届金产品·新渠道高品质食品暨运动友好食品发展大会在成都中国西部国际博览城成功举办。作为第112届全国糖酒会重要同期活动，本次大会以科学赋能运动友好食品新纪元为主题，汇聚产学研各界专家，共探运动营养产业发展新趋势。

　　上海师范大学张钧教授在大会发表主题演讲，深入解析运动人群代谢特征与精准营养干预策略。荷兰瓦赫宁根大学曾哲博士分享了功能性食品创新经验，其团队研发的益生元技术已获欧盟EFSA认证。上海体育大学史仍飞教授提出全民健康营养金字塔模型，推动专业运动营养向大众化转型。

　　蒙牛集团发布全民蛋白计划，通过酶解技术将乳清蛋白吸收率提升50%。宝矿力水特展示电解质产品临床数据，佳果源分享椰子水年销3亿瓶的成功案例。锐思体育发布的《城市运动场景白皮书》提出15分钟生活圈健康服务模式，已获成都市政府试点采纳。

　　大会指出，2025年运动食品行业将呈现三大趋势：基因检测定制化营养方案、运动+恢复一体化解决方案、植物基与细胞培养蛋白创新应用。蒙牛集团代表表示：当食品能体现扎实的科研底蕴，才是健康中国真正的产业底气。

　　本次大会为运动友好食品从专业领域向大众市场拓展提供了重要平台，通过科学实证与场景创新，推动产业高质量发展，助力健康中国建设。返回搜狐，查看更多九游官网app